Kokosové řezy

Kokosové řezy

Suroviny:
Řezy

• 12 dkg sádla
• 37 dkg cukru
• 5 žloutků
• 23 dkg hladké mouky
• 12 PL mléka
• Sníh z 5 bílků

Čokoládová poleva

• 23 dkg cukru
• 23 dkg másla
• 3 dkg kakaa
• 2 PL mléka
• 2 PL čokoládového pudingu

Postup:
V míse utřeme žloutky, sádlo, cukr a vlažné mléko. Poté přidáme hladkou mouku a sníh z bílků. Celé vylijeme na hlubší plech, který jsme si předem vymazali a vysypali. Během pečení si připravíme čokoládovou polevu: na plotně mícháme cukr, máslo, mléko, puding a kakao, dokud hmota lehce nezhoustne. Podle chuti ještě můžeme přidat rum.
Po upečení řez nakrájíme na pásky nebo čtverečky, které namáčíme v čokoládové polevě.