Mrkvové šátečky II.

Mrkvové šátečky II.

Suroviny:

• 200 g Hery
• 320 g hladké mouky
• 250 g mrkve
• 1 prášek do pečiva
• Jahodová marmeláda
• Moučkový cukr na ozdobení

Postup:
Mrkev očistíme a najemno nastrouháme. Dále smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, rozpuštěnou Heru a nastrouhanou mrkev. Mícháme, až vznikne tuhé těsto. Pokud těsto příliš lepí, můžeme přidat mouku.
Z těsta vytváříme menší kuličky, které vymačkáváme do kolečka a ty naplňujeme marmeládou. Kolečko přehneme a slepíme obě dvě strany k sobě, okraje pečlivě zatlačíme vidličkou. Takto hotové mrkvové šátečky klademe na plech s pečícím papírem a potíráme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme do růžova při 170°C. Upečené šátečky necháme vystydnout a posypeme moučkovým cukrem.