Štafetky

Štafetky

Suroviny:

• 9 bílků
• 220 g moučkového cukru
• 100 g mletých ořechů
• 100 g hladké mouky
• Krém:
• Máslo
• Zrnková káva

Postup:
Bílky s cukrem ušleháme do sněhu. Ke sněhu přidáme mleté ořechy a mouku. Tuto směs vylijeme na 3 plechy, které jsme si předem vymazali a vyložili pečícím papírem. Pečeme při 200°C do růžova. Upečené plechy přikryjeme mikrotenovým sáčkem a necháme den vlhnout.
Druhý den si připravíme krém z másla a trochy zrnkové kávy. Těsto vždy odlepíme od pečícího papíru a každý plech rozřežeme podélně na polovinu. Každou polovinu potřeme krémem a stočíme do úzké rolády. Máme tedy 6 rolád. Každou roládu nakrájíme na 4 cm dlouhé pásy a každý pás namočíme v čokoládě.