Štrúdl

Štrúdl

Suroviny:

• 300 g hladké mouky
• Sůl
• 1 vejce
• 1 PL octa
• 150 g másla
• Vlažná voda
• Jablka
• Strouhanka
• Rozinky
• Ořechy
• Mletá skořice
• Moučkový cukr

Postup:
Hladkou mouku zlehka posolíme a přidáme vejce a ocet. Poté konzistenci těsta doladíme povoleným máslem a vlažnou vodou. Vypracujeme těsto, které necháme zakryté utěrkou chvíli pracovat. Poté na pomoučeném vále vyválíme z těsta placku, tu posypeme strouhankou, nastrouhanými jablky, rozinkami, ořechy, mletou skořicí, moučkovým cukrem a opět strouhankou. Zarolujeme a přemístíme na plech s pečícím papírem. Celý štrúdl potřeme rozšlehaným vejcem a na několika místech jej propíchneme vidličkou. Pečeme asi 40 minut, po upečení pocukrujeme.