Veselé čokoládové kuličky

Veselé čokoládové kuličky

Suroviny:
Těsto

• 80 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 50 g oloupaných nasekaných mandlí
• 2 PL rozinek namočených v rumu
• 20 g kakaa
• 2 bílky
• 200 g rozdrcených piškotů
• 2 PL rumu

Zdobení

• poleva tmavá
• pestré zdobení dle výběru

Postup:
Těsto si připravíme důkladným smícháním moučkového cukru, nasekaných mandlí, vanilkového cukru, rozinek namočených v rumu, kakaa, bílků, rozdrcených piškotů a rumu. Z hotové hmoty tvarujeme kuličky, které obalujeme v moučkovém cukru a poté necháme asi hodinu v lednici.
Těsně před vyndáním si připravíme tmavou čokoládovou polevu podle návodu na obalu, tu si přelejeme do misky. Ztuhlé vychladlé kuličky (každou jednotlivě) napichujeme na špejli nebo párátko a namáčíme v polevě. Pak necháme kuličky s polevou chvíli na pečícím papíře nebo mřížce. Až poleva MÍRNĚ ztuhne, přendáme kuličky do speciálních papírových košíčků a posypeme pestrým zdobením. Takto hotové výtvory necháme ztuhnout při pokojové teplotě, ale na delší dobu uchováváme v chladu.